Buenas stoner, no tienes que instalar en rFactor otra vez, basta con que copies la carpeta de rFactor en otro sitio y listo.
Después para arrancarlo selecciona el ejecutable que quieras.
Por ejemplo yo tengo 3 rFactor, 1º el de la iinstalación en "G:\rFactor\" (este esta limpio, sin mods ni nada), otro con los mods de FOCA en la carpeta "G:\rFactor FOCA\" y otro más en "G:\rFactor XXXX\", después saqué accesos directos al escritorio de cada uno de los ejecutables y listo.